Sườn heo non xào chua ngọt là món ăn có nhiều cách làm khác nhau và được nhiều gia đình Việt ưa thích trong bữa ăn hằng ngày. Là món ăn xuất hiện trong mâm cơm nhiều gia đình Việt và được yêu thích nhờ vị thịt mềm thơm phức cùng với vị nước xốt chua chua ngọt ngọt ngon, pha chút cay cay, sườn xào chua ngọt khi ăn kèm cơ trắng vô cùng hợp miệng. Sườn xào chua ngọt có nhiều cách làm khác nhau, trong đó hấp dẫn nhất thì có 3 cách làm vừa đơn giản mà hương vị hấp dẫn. 3 cách làm đó là gì chúng ta cùng vào bếp thử tài nghệ nhé.
Bạn đang xem: Cách làm sườn xào chua ngọt
Mục lục
ẨnHiện
Xem thêm: Khu Du Lịch Xanh Dìn Ký Bình Dương Có Gì Hấp Dẫn Du Khách? ?
1 Cách 1: Sườn xào chua ngọt từ xốt giấm, tương cà và đường3 Cách 3: Sườn xào chua ngọt kiểu miền Nam“Sườn heo” là một nguyên liệu rất thông dụng và rất bổ dưỡng. Ảnh Internet
Cách 1: Sườn xào chua ngọt từ xốt giấm, tương cà và đường
Nguyên liệu chuẩn bị món sườn heo non xào chua ngọt
600gr sườn heo rửa sạch thái miếng vừa ăn1,5 thìa canh bột năng hoặc bột mì1 thìa nhỏ giấm3 thìa tương cà chua2 thìa dường1 củ hành khô, 3 tép tỏi băm nhỏ1 chút muối, tiêu và bột nêm1 nhánh hành lá, rửa sạch thái nhỏThực hiện cách làm sườn xào chua ngọt
Sườn heo chua ngọt ngon tại nhà chỉ với vài bước đơn giản (Ảnh: Internet)
Bước 1: Đầu tiên, sườn thấm khô nước rồi dùng các loại gia vị gồm muối, tiêu, bột nêm, nước mắm ướp sườn. Dùng đũa đảo đều hoặc đeo bao tay nilon trộn đều để sườn dễ thấm gia vị. Sau đó, để yên trong 20 phút.Bước 2: Sau đó, bạn cho bột năng hoặc bột mì vào tô sườn, trộn đều để bột bám đều trên sườn.Bước 3: Bắc chảo lên bếp với lượng dầu vừa đủ ngập miếng sườn, đun nóng già rồi trút sườn vào chiên sơ qua. Sườn có màu vàng thì vớt ra tô.Bước 4: Trên một chiếc chảo khác, bạn thêm một ít dầu ăn vào đun nóng già, cho hành và tỏi vào phi thật thơm. Sau đó cho nước tương cà chua vào xào đến khi tương cà lên màu thật đỏ đẹp.Bước 5: Khi tương cà có màu đẹp bạn mới cho sườn vào, thêm chút đường, đảo đều rồi cho giấm và thêm một chút nước xào cho tới khi sườn mềm nhé.Bước 6: Khi sườn ngấm gia vị và cạn bớt nước bạn rắc hành lá lên bên trên, xúc ra đĩa là hoàn thành.